熟成塩ダレ

■20230723（日曜日：晴れ）

■今日は新沼津カントリークラブ文月杯Bクラス月例です。一ヶ月ぶりのゴルフです。今日は64名の参加者で、競技が行われました。とにかく暑いの一言しか無いのですが、それでも楽しくプレイできたのは、同伴競技者のおかげです。

左手の使い方を井上さんに教えてもらってあったのですが、それができずにいました。ところが、16番のロングホール、ラフからの第3打で開眼しました。7番ウッドでの第3打は、ピンから1メートルに寄り、見事にバーディーでした。今日は、アウトスタートで、47、47、計94打で上がることができ、久しぶりのスコアでした。

腰のひねりとクラブヘッドの回転とのタイミングが、まだまだ取れていないので確率が悪いのですが、明らかに進歩しました。次回が楽しみです。

■さて、以下の記事は興味津々です。お魚大好き人間としては、こうして豊富に取れる魚が、手軽に手に入ることを願うばかりです。記事の中にあるタレを使用すれば、一度冷凍しますから、アニサキスの心配もありません。

今が旬なのに、大半が「肥料向け」に出荷されている…⁉︎
食卓でおなじみ「日本一獲れる魚」のナゼ

ただし、こぶりなうちに取り過ぎると、いずれ漁獲高が減少してしまわないか、それが心配です。他の国に比較して、資源管理が十分できていないことが、日本漁業の衰退を招いているようですから。