■20230414（金曜日：晴れ）
■今朝は、ゆっくりと休みました。朝の体調によっては、走ろうかとも思ったのですが、その気力が出ませんでした。焦っても仕方ありません。
さて昨日は、上記のパウンドケーキを炊飯器で初めて作ってみました。オートミールとバナナの組み合わせです。
【材料】
オートミール 80g
バナナ 2本
卵 2個
ベーキングパウダー 6g
サラダ油 大さじ2杯
【作り方】
1. 材料をすべて炊飯器の内釜に入れて、よくかきまぜる
2. 炊飯器で約45分炊く
と解説にあります。非常食としてオートミールを保存している家庭は、意外と多そうです。材料も作り方も複雑ではありませんが、食べてみた感想は、ひつこくなくて胃にも優しそうだ、が第一印象でした。
バナナの甘さが程よくて、止めようと思いながら、ついつい手が伸びてしまいます。ネットで評判になっているのも理解できます。材料を入れて、炊飯器のスイッチを押しただけなのに、ちょうど45分ほどで自動的に出来上がりました。簡単です。
次回は、ココアを大さじ一杯入れて、作ってみようかと思っています。どんな味になるのか楽しみです。