20171104（土曜日：曇）
ベトナム料理の名物、揚げ豆腐です。通訳をしてくれたトゥン君が好物なのか、我々の食事には必ず登場しました。隣に並んでいるのがヌクマム。
魚介類に塩を加えて発酵させた食品「マム（mắm）」一種であり、小魚と塩を壺や樽に入れ、冷所で6か月から12か月間熟成させたものの浸出液がヌクマムである。ベトナム料理で使われる頻度が高いためにベトナムを代表する味とも言われ、その役割は日本料理で使われる醤油にも例えられる。砂糖、ニンニク、トウガラシ、ライムなどと合わせてヌクチャムというつけ汁にもされる、とあります。
■今朝も走りました。昨日は久しぶりのゴルフでしたが、普段使わない筋肉を使うので、体の疲れが、例えば20キロ走った後とは全然違います。走った後の疲れというのは、よほど長い時間走りでもしない限りは、最近では残ることはあまり無くなりました。風呂に入って寝てしまえば、片が付いてしまう、ということです。
今朝は 6.13km を走り、今月の通算走行距離が 22.63km となりました。残りは、あと26日です。ここしばらくLSDを敢行していないので、12月のハーフマラソンまでには、きちんとしておく必要があります。
■韓国語の学習も、ぼちぼち進んでいます。NHKテレビの韓国語講座を録画して、テキストと照らし合わせて学んでいます。ハングルも合わせて当然勉強する必要があります。文法が規則的であったり不規則的であったり、発音が脱落したり、統合したりして規則外であることが、外国の人には面食らいます。
それでも韓国語は私の性に合う、というのか、学ぶことが嫌になる、ということは今のところありません。まぁ始めたばかりですから、当てにはなりません。舞い上がることもなく落ち込むこともなく、楽しみながら少しずつ続けていくしか無いのです。